L'adresse n'était pas la bonne, je suis arrivé en retard mais la patrone m'a offert un jus de gingembre avant de filer et de me laisser avec Blondin, le cuisinier.
Originaire de Dakar, il vient d'être nommé prof à la fac et de publier sa thèse (Confréries et Communauté Politique au Sénégal, éditions L'Harmattan), il me fait un rapide cours sur le communautarisme, les 5 sens et les vertus du goût, Platon…
Je dois me sauver pour un autre rendez-vous, je reviendrai manger et discuter prochainement avec lui avant qu'il ne reparte pour Dakar !
• Le reportage